Posts by Teresa

Pimientos del piquillo rellenos de morcilla

Los pimientos del piquillo (¡de Lodosa, por favor!) se pueden preparar de multiples formas, a cual mas deliciosa. Y una...

Ossobuco (estofado de morcillo)

El nombre de ossobuco es la castellanización del término original italiano que significa “hueso (con) hueco”. Se trata de una...

Ollomol (receta tradicional zamorana)

“Ollomol”. Quizá nunca lo oíste o te suena vagamente a una clase de pescado. Pero no es un plato de...

Bacalao con repollo y patatas

Receta de bacalao con repollo y patatas. Para ésta receta no nos sirve cualquier variedad de repollo. La mayoría resultarían...

Pochas con setas y jamón

Te presentamos una deliciosa receta de pochas con setas y jamón. Una forma alternativa de consumir las suaves y blanditas...

Potaje sanabrés (caldo de invierno)

Rescatamos una receta tradicional de la zona de Sanabria y Aliste, en el occidente de la provincia de Zamora. El...

Dulce de membrillo al estilo de la abuela

El membrillo es una fruta de otoño. ¿Te han regalado unos membrillos y no sabes muy bien que hacer con...

Crema de borraja con crujiente de cecina

La borraja es una verdura poco frecuente en nuestra cocina y desde aquí queremos llamar la atención sobre este producto...

Col lombarda con manzanas

La col lombarda tiene sus fans y sus detractores. Seamos del grupo que seamos, no cabe duda de que es...

Huevos rellenos … unos de setas y otros de queso

Los huevos rellenos son un plato muy socorrido como entrante o como picoteo. Aquí te presentamos una alternativa al relleno...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies