Pesquera de Duero

Por Charlie Pesquera de Duero es uno de los pueblos mas importantes de la DOP Ribera del Duero. Tanto por...

San Martín de Rubiales (Burgos)

Por Charlie Pequeña población burgalesa en la Ribera del Duero. Es la última población de Burgos, antes de que el...

Villafuerte de Esgueva (Valladolid)

Por Charlie Castillo de Garci Franco de Toledo. Sglo XV Construcción gótica del siglo XV de corte señorial, que sigue...

Mejillones en escabeche caseros

Los mejillones son el marisco mas nutritivo, sano y ¡¡económico!!. Con esta receta puedes preparar tus propios mejillones en escabeche,...

Solomillo de cerdo con salsa de manzana

El solomillo de cerdo es un plato muy sabroso y elegante, pero que a su vez es bastante asequible. La...

Tartaletas rellenas de pate de atún

Estas tartaletas rellenas es una receta ideal para iniciar a los mas pequeños en la cocina. Es muy sencilla de...

Ensaldada de codornices en escabeche

Aquí tienes una ensalada que puedes presentar en cualquier cena de gala. Las codornices en escabeche son un manjar apreciado...

El queso casín, posiblemente el queso mas viejo de Europa.

El queso casín corresponde a una forma peculiar de elaboración del queso que se ha sabido mantener desde tiempos inmemoriales...

Parque Natural de Redes

Enclavado en el oriente asturiano, en el sector centro-oriental de la cordillera cantábrica, se encuentra el Parque Natural de Redes....

Lumbrales, territorio vetón

En los confines occidentales del llano castellano, próximo a la frontera con Portugal y a los mismos pies de los...

Redondo de ternera en salsa

El redondo de ternera no es una pieza barata (casi ningún corte de ternera lo es), peo si muy sabrosa...

Alcachofas con pasas y piñones

Las alcachofas nos dan mucho juego en la cocina. Aquí os presentamos una receta sencilla pero muy original, con alcachofas...

Ensalada de judías verdes con huevos rellenos

Te presentamos una ensalada de judías verdes con huevos rellenos, otro plato frío que no necesariamente es un plato veraniego....

Ensalada de verano

Con esta ensalada de verano (que se puede consumir durante cualquier época del año) vamos a poner a prueba tu...

Puerros con carne picada

Los puerros con carne picada son una solución nutritiva y económica de las que conviene tener como . Se prepara...

Montemayor del río

A veces tus pasos te llevan a sitios insospechados y eso me ocurrió a mi con Montemayor del río. No...

Carrión de los Condes

Carrión de los Condes, en la mitad del camino Los caminantes que cruzan la meseta camino de Santiago agradecen culminar...

Carrilleras de cerdo ibérico en salsa

Las carrilleras son la pieza de la cabeza del cerdo correspondiente al carrillo; es decir, el músculo que da fuerza...

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