Judiones del Barco de Ávila con bacalao

Los judiones del Barco de Ávila (IGP – Indicación Geográfica Protegida) son ampliamente conocidos, pero la receta típica suele estar...

Pollo con setas y almendras

Esta receta de pollo con setas es una variación del pollo con almendras. Una receta simple en ingredientes y elaboración...

Arroz con setas y calamares

El arroz y las setas ofrecen un amplio abanico de posibilidades. Aquí te presentamos una receta de arroz con setas,...

Ensalada de frutas (no es una macedonia)

Te presentamos una suculenta y completa ensalada cuyo ingrediente fundamental es la fruta fresca. No debemos confundir esta ensalada de...

Lentejas en ensalada con anchoas

Un recurso muy socorrido en verano es una ensalada de legumbres, un plato fresco, a la vez que consistente y...

Callos al estilo de la abuela

Esta receta es un tanto peculiar al mezclar los callos, el morro y el pie de vaca/ternera y tan solo...

Lacón con grelos (receta de verano)

Todo un clásico de la cocina gallega: lacón con grelos y cachelos. Aunque es un plato mas de invierno, por...

Fricando de ternera con setas

El fricando es un plato típico de la cocina catalana. Se prepara habitualmente con ternera, aunque hay variaciones que usan...

Salmón con salsa de naranja

Te presentamos una receta de salmón con salsa de naranja, que puede quedar muy bien en una cena un poco...

Judías pintas con codornices

Te presentamos una receta muy tradicional: judías pintas con codornices. La legumbre y la caza siempre hicieron buenas migas, aunque...

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