Manitas de cordero

Las manitas de cordero es uno de esos platos que tienen club de fans; y cuando la abuela dice que...

caldereta de cordero

Caldereta de cordero recental

La caldereta de cordero es un plato muy bien conocido de nuestra cocina. La cocina tradicional suele tener una preparación...

tapa de micuit y manzana

Tapa de Foie con manzana (micuit)

Esta es una tapa ya clásica en el mundo de la “nouvelle cuisine”, pero si la probamos en distintos sitios,...

guiso de carne con patatas

Guiso de carne con patatas

El guiso de carne con patatas es un plato tradicional, económico y muy completo. Los guisos saben mejor “trasnochados”, que...

salmorejo cordobes

Salmorejo cordobés

Una de las recetas más tradicionales de Córdoba es el salmorejo, aunque se hace buen salmorejo en toda Andalucía. ¿Donde...

Asadurilla de cordero

La asadurilla, o asadura, es un plato tradicional de elaboración sencilla y bastante económico. Las vísceras son una fuente importante...

Lentejas con verduras

Receta de la abuela y plato contundente de cuchara. Unas lentejas de las de toda la vida. Con el arroz...

Lengua de ternera en salsa

Lengua de ternera en salsa

Os presentamos una receta tradicional, de pueblo-pueblo. La lengua de ternera está catalogada como víscera. Estos alimentos, populares en el...

Pastel de puerros

El pastel de puerros no es complicado de elaborar y es una receta muy completa. También es una de las...

Ensalada de bacon y queso

¡No estamos ante una ensalada para ponerse a dieta de adelgazamiento! Este es un plato muy consistente que puede tomarse...

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