Arroz de setas con ibéricos

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Solomillo de cerdo con salsa de manzana

El solomillo de cerdo es un plato muy sabroso y elegante, pero que a su vez es bastante asequible. La...

Carrilleras de cerdo ibérico en salsa

Las carrilleras son la pieza de la cabeza del cerdo correspondiente al carrillo; es decir, el músculo que da fuerza...

Las claves del etiquetado de productos alimenticios

Los consumidores cada vez queremos mas información sobre nuestros alimentos. Información que utilizamos muchas veces durante el proceso de compra,...

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De pata negra

Desde la entrada en vigor de la nueva normativa para el cerdo ibérico a comienzos de 2.014, el consumidor tiene...

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