Potaje sanabrés (caldo de invierno)

Rescatamos una receta tradicional de la zona de Sanabria y Aliste, en el occidente de la provincia de Zamora. El...

Crema de borraja con crujiente de cecina

La borraja es una verdura poco frecuente en nuestra cocina y desde aquí queremos llamar la atención sobre este producto...

Crema de coliflor con buñuelos

Receta de crema de coliflor con buñuelos. Un plato original con varias texturas que seguramente te sorprenderá. También es una...

Judiones del Barco de Ávila con bacalao

Los judiones del Barco de Ávila (IGP – Indicación Geográfica Protegida) son ampliamente conocidos, pero la receta típica suele estar...

Caldo de pavo con fondo de verduras

Por que a la primavera todavía le quedará algún que otro día frío, te presentamos un caldo consistente a base...

Potaje de vigilia o de cuaresma

Este potaje de vigilia (o de cuaresma) era uno de los platos mas populares durante la época de la cuaresma,...

recetas suegra

Tres recetas fáciles que tu suegra no querrá que conozcas

Venga, vamos a reconocer que la cocina no es lo tuyo. ¡Vaya!, que no te gusta pasar el tiempo entre...

Lenteja caviar con verduras

La lenteja caviar, o lenteja negra o lenteja beluga, se refieren todas a una variedad de lenteja de grano pequeño,...

Sopa de ajo castellana para días de 3 B’es

La sopa de ajo castellana es básicamente una sopa de ajo tradicional “con cosas”. Entre esas cosas no suele faltar...

Potaje de garbanzos con judias verdes

El potaje de garbanzos es siempre un plato contundente apropiado para los días de frío. En este caso lo preparamos...

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