Posts by Teresa

Alubias con costillas de cerdo (alubia canela)

Te presentamos una receta de alubias con costillas de cerdo. Un plato contundente y muy sabroso que te sirve como...

Remojón Andaluz (ensalada de bacalao y naranja)

El remojón andaluz diluye sus orígenes en la época medieval y tiene un claro gusto árabe. Es una ensalada de...

Arroz con bacalao (¡sarandonga!)

Sarandonga nos vamos a comer / Sarandonga un arroz con bacalao / … Esta popular canción que tanto éxitos ha...

rabo de buey

Rabo de buey (o vaca o ternera)

El rabo de buey estofado es de esos platos que suele gustar a todo el mundo. También puedes prepararlo con...

Sopa de ajo castellana para días de 3 B’es

La sopa de ajo castellana es básicamente una sopa de ajo tradicional «con cosas». Entre esas cosas no suele faltar...

Pollo estofado con almendras

Esta receta de pollo estofado con almendras es muy sencilla de preparar y está al alcance de cualquier cocinero aunque...

pimientos del piquillo rellenos

Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas

Los pimientos del piquillo rellenos son todo un clásico en la cocina. Se pueden rellenar de mil modos y maneras,...

Botillo cocido al estilo zamorano

El botillo se elabora con trozos de costilla, rabo, y otras carnes que «sobraban» a la hora de hacer la...

Ternera a la jardinera (guiso)

La ternera a la jardinera es todo un clásico de nuestra cocina. De hecho yo creo que nadie puede llamarse...

Potaje de garbanzos con judias verdes

El potaje de garbanzos es siempre un plato contundente apropiado para los días de frío. En este caso lo preparamos...

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